TORTA DI PANE

5 panini raffermi

1 litro di latte

zucchero

3 uova

pinoli

uvette

1 bicchierino di grappa

Mettere il pane raffermo nel latte per circa 12 ore, controllare che sia completamente coperto.

Passare il pane ben imbevuto con il passaverdure per ottenere una crema omogenea. Aggiungere alla crema le uvette ben lavate, uova, zucchero, un bicchierino di grappa.

Amalgamare il tutto bene. Imburrare una tortiera, versare la pasta ottenuta, ricoprirla con pinoli e riccioli di burro.

Mettere in forno caldo a 150/160° per circa un'ora.